赛螃蟹的做法

以黄花鱼为主要原料,配上鸡蛋,加入各种调料,炒成菜肴,黄鱼白如蟹肉,鸡蛋黄如金黄色。

3、原料:黄花鱼肉、花生油、芝麻油、鸡蛋、淀粉、姜末等。

鸡蛋羹:不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的蛋羹又粗又硬。

在制作赛螃蟹的时候,用到的黄花鱼是主料,然后再搭配上_鸡蛋_,加入其中各种的调料,经过炒制成之后制作的一种美味菜肴,因为黄花鱼的肉是雪白的,类似蟹肉,而鸡蛋是金黄色的像_蟹黄_。

煸炒至蛋白凝固,用铲子打碎盛出。

龙利鱼属于海鱼,脂肪中含有不饱和脂肪酸,能够抗动脉硬化,最重要的是这种鱼全身无刺,肉质有弹性。

湘菜口味多样,品种丰富。

做法步骤:1、把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋黄搅散,注意不要把蛋白和蛋黄充分搅拌均匀。

赛螃蟹的做法赛螃蟹形似螃蟹但由鸡蛋制作,简单美味,那么如何做赛螃蟹呢,一起来看看吧。

请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。

姜醋汁是这道赛螃蟹的点睛之笔,一定不能省略。

生粉1汤匙,开水21/2汤匙打芡用。

撒入足量的姜末。

蛋白做出爪子形状。

Posted in : 水产

Leave a Reply