螃蟹怎么做最好吃,配方和做法告诉你,香辣可口,好吃又解馋

剪去蟹脐,将蟹盖掰下来。

步骤:1、螃蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,并冲洗干净。

但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢。

【主料】:螃蟹4只;【辅料】:油适量;盐适量;大蒜2头;红辣椒7个;生姜15g;面包糠30g;糖2g;蒸鱼豉油15ml;淀粉适量;白酒适量;**步骤:**1、螃蟹刷洗干净加入一些白酒熏醉。

加入料酒,盐,鸡精,葱,姜抓匀腌制半小时。

导语:螃蟹的做法多种多样,螃蟹怎么做简单又好吃?今天小编给大家推荐几道螃蟹的家常做法,包括香辣蟹的做法,清蒸螃蟹的做法,肉蟹煲的做法等。

吃螃蟹时不宜喝啤酒。

组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体内积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使螃蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

【主料】大闸蟹适量【调料】食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、白糖适量**步骤:**1.将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。

将盘子放上蒸锅,盖上盖子,中火烧开锅。

刚连接的部分也用流水冲洗干净3\\.去除外壳,将两边的腮去除,并小心冲洗除蟹黄部分4\\.螃蟹大脚洗净后,用刀背拍开5\\.把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可6\\.葱切段,姜切丝,蒜切片待用5、粉丝蒸螃蟹用料:螃蟹,粉丝,葱,姜,蒜步骤:1\\.将粉丝浸泡软,铺在盘底.撒上葱花蒜末和姜末2\\.将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上3\\.淋上蒸鱼豉油.入锅蒸.(水开后放入.一直保持大火蒸)4\\.大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了)取出.再撒点葱花5\\.淋上滚烫的热油,就可以吃拉6、螃蟹蛋家常面用料:鲜面,咸鸭蛋,油辣椒,酱油,味精,肉臊,小葱,香油步骤:1\\.准备材料,油辣椒、酱油、味精、肉臊、小葱、香油都放碗里,煮面前的沸水2大汤匙舀入调料碗中2\\.开始煎螃蟹蛋了。

\\.螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开。

感觉家常的做法最简单。

更多精彩,请看趣味组图:,螃蟹怎么做__来源:土流网__2019-05-1410:43:58螃蟹必须现吃现做。

小贴士螃蟹性寒,最好蘸着姜蒜汁吃,消毒杀菌还驱寒。

香辣炒蟹的做法:1.先把螃蟹不能吃的四个部分去掉,再刷洗干净,之后用刀切成8块,放入盐,倒入料酒拌匀后腌制入味2.之后把锅置入火中,倒入油,烧热后把螃蟹切口处沾一些淀粉,再放入油锅里面炸熟3.再倒入适量油,烧至温热,放入干辣椒和花椒,翻炒出香味后倒入汤汁,烧一会后放入葱姜蒜4.再放入海蟹,放入味精,倒入料酒,放入海鲜酱,烧两分钟后倒入水淀粉勾芡,滴几滴香油5.倒入花椒油和辣椒油,最后撒些胡椒粉,翻炒均匀即可盛出。

冷水入蒸屉,大火烧开后中小火蒸12分钟即可**10、黄油焗螃蟹**用料:大闸蟹,黄油,大蒜,洋葱,糖,盐,奶酪粉,法香小朵,白葡萄酒,胡椒粉步骤:1\\.提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用2\\.大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成蒜蓉黄油酱后备用3\\.将大闸蟹蟹壳掀开,把蒜蓉黄油酱均匀地浇在蟹肉上备用4\\.锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹5\\.盖盖中小火3分钟左右6\\.即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用**11、螃蟹蒸蛋**用料:螃蟹,鸡蛋,生姜,葱,料酒,盐步骤:1\\.准备好的用料。

另取一小碗,放醋待用;3、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。

芝士焗帝王蟹腿帝王蟹体型巨大,但蟹肉主要都在腿上和腿于身体连接的部位。

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